La réouverture de l’hôtel-restaurant emblématique du Col de La Vue-des-Alpes symbolise un nouveau départ pour le tourisme à Val-de-Ruz.

Bien sûr, il ne s’agit pas de repartir à zéro! Des offres de qualité ont toujours existé dans la commune, connues et reconnues loin à la ronde. Les valoriser et renforcer leur attrait constitue le point d’ancrage de la démarche.

Précisément, on définit comme «touriste» une personne qui passe au moins une nuit dans un hébergement qui n’est pas son domicile. Or, l’offre hôtelière de Val-de-Ruz était indiscutablement et massivement insuffisante pour satisfaire les besoins.

De toute évidence, c’est donc l’hôtel qui est la pierre angulaire de la revalorisation de La Vue-des-Alpes. Classé «trois étoiles supérieur», celui-ci doit répondre aux attentes d’une clientèle venue de Bâle, Zurich, l’arc lémanique ou l’Europe tout en respectant l’authenticité et l’histoire du lieu. Le restaurant s’inscrit dans cette logique, au service de l’hôtel comme de la clientèle régionale.

Le site de La Vue-des-Alpes offre plusieurs opportunités à considérer dans leur ensemble. Le restaurant et le Relais, à quelques dizaines de mètres, se complètent idéalement. L’un est une vitrine sur l’extérieur, l’autre s’inscrit dans la simplicité: petite faim après une randonnée, goûter impromptu, repas classique ou encore «stamm» des habitués. Chacune et chacun trouve sa place autour du col le plus célèbre du canton.

En ouvrant l’angle de l’objectif jusqu’à Tête-de-Ran, il faut prendre en compte, en matière de restauration, la buvette temporaire qui s’y est installée ou encore celles dépendant des installations de ski en hiver. Et pourquoi ne pas pousser jusqu’au Mont-Dar?

Surtout, le secteur n’est pas figé. Plusieurs projets sont à l’étude à l’initiative de prestataires privés: un dynamisme qui laisse entrevoir un développement bienvenu dans un avenir proche.

Longue vie à La Vue-des-Alpes et à son attractivité retrouvée.

Roby Tschopp, conseiller communal